“绿色发展营养导向”农业与食品行业系列白皮书——《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》顺利通过专家论证

　　2022年5月6日，中国绿色品协会绿色农业与食物营养专业委员会（以下简称“专委会”）在京召开《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》专家论证会，旨在广泛听取专家意见，提高行业报告的科学性、专业性、权威性。专家组由全国政协委员、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强，中国奶业协会副会长、秘书长刘亚清，中国营养学会秘书长杜松明，中国人民大学教授生吉萍等专家组成。中国绿色食品协会执行副会长王运浩出席会议并讲话，行业报告编写组成员及企业代表参加会议。论证会由专委会主任、国家食物与营养咨询委员会办公室主任孙君茂主持。

 

　　据悉，为充分发挥中国绿色食品协会的行业指导和引领作用，中国绿协绿色农业与食物营养专业委员会以“绿色发展 营养导向”为主题，联合相关科研机构、行业协会，启动农业与食品行业系列白皮书编制工作，定期向社会发布行业报告，打造产业服务品牌，推动我国农业与食品产业营养转型升级和可持续发展。近年来，我国冰淇淋/雪糕行业发展迅猛，目前中国市场规模已稳居全球第一。冰淇淋/雪糕从一款传统的解暑冻饮逐步转变为一种原料丰富、口味多元、追求健康、愉悦、高品质生活方式的休闲食品。为推动我国冰淇淋/雪糕行业绿色、健康和可持续发展，专委会组织相关单位编制了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》。

 

　　中国绿色食品协会执行副会长王运浩在欢迎辞中指出，“十四五”是全面推进农业绿色转型升级，实现营养导向和高质量发展的关键时期，绿色食品担负着更加重大的任务，应该发挥发挥更大的作用。中国绿色食品协会作为农业农村部主管的全国性行业协会，肩负促进我国绿色食品事业发展，推动两个“三品一标”贯彻落实的重要使命。绿色农业与食物营养专委会主动站位，以“营养导向、绿色发展”为主题，联合全国优势科研机构、行业协会，积极开展农业与食品行业发展洞察分析，以行业报告等形式向社会公开发布，对推动我国农业与食品产业营养转型升级，引领行业可持续发展具有积极意义。他表示，中国绿色食品协会将继续指导、支持专委会开展系列报告研究编制工作，为农业食品行业绿色发展贡献力量。

 

　　专家组听取了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》编写组的汇报，对报告的编制价值及引领行业发展的重要意义给予充分肯定。经质询与讨论，专家组一致同意该报告通过论证，建议尽快出版发布。

 

　　专家组认为，报告聚焦市场热点、紧跟产业趋势，汇聚行业协会、高等院校、科研机构和行业龙头企业的研究力量，从产业发展、消费驱动、产品创新、技术迭代、风味健康等方面，对我国冰淇淋/雪糕行业现状和发展趋势进行了系统梳理和深入分析。报告内容丰富，结构清晰，数据可靠，观点鲜明，系统性强，创新性突出。

 

　　专家组认为，报告的出版发布对促进我国冰淇淋/雪糕行业品类创新、品质提升、品牌打造、消费引领，推动行业健康、绿色、可持续发展和行业规范管理具有积极意义，对食品及其他相关行业趋势分析也具有较好的借鉴作用。

 

　　专委会主任、国家食物与营养咨询委员会办公室主任孙君茂对论证会进行了总结，对论证组专家提出的宝贵意见建议表示感谢，并敦促行业报告编写组成员按照专家意见进一步修改完善报告内容。他强调专委会，将继续以“绿色发展、营养导向”为主题开展行业洞察分析等相关工作，推动我国农业与食品产业营养转型升级，引领行业可持续发展。